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Chateau Carpe Diem
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Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Castille
Côtes de Provence AOP
Rose 2014
Ce rosé de garde fait partie de notre gamme gastronomique, à déguster au cours d'un repas
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Castille
Couleur Rose
Millésime 2014
Cépage Cinsault, Grenache
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Whole grapes, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Pressurage direct. Ageing in stainless steel vats, 1 +1 corks, Ageing on the lees.

Œil

Pinkish colour, pale.

Nez

Complex, flowers aromas, rose aromas, rhubarb aromas, citrus aromas.

Bouche

Elegant, generous, suave, spice hints, long length.

Accords mets & vin

Prawns à la plancha, Lamb chop, Asian dishes, Oriental dishes, Mediterranean cuisine

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2015 to 2019

Allergènes

No allergens identified

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