Château Carpe Diem Castille Coteaux varois en Provence Rosé 2022

Château Carpe Diem

Castille

Coteaux varois en Provence AOP

Rosé 2022

Vin de repas par excellence, cette cuvée Castille pourra accompagner un civet de langoustes, un carré d’agneau en croute d’herbes ou encore une salade verte agrémentée de tartines de pain grillé à la rôtie de pigeon.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2024 : 18,4/20
	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux varois en Provence
	Cuvée	Castille
	Couleur	Rosé
	Millésime	2022
	Cépage	Grenache, Syrah
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Vin à la robe rose pâle et aux nuances corail clair.

Nez

Le nez est puissant et intense, il exprime des arômes de fraises, de framboises et de fruits mûrs tels que l’abricot.

Bouche

En bouche, ce vin est opulent avec une très belle consistance, on retrouve les arômes de fruits rouges, complétés par des notes minérales qui apportent de la fraîcheur. La palette aromatique est complétée par quelques épices douces qui confèrent à ce vin une belle complexité.

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2022 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

Château Carpe Diem