White 2017 - Côtes de Provence AOP - Blanc Château - Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Blanc Château

Côtes de Provence AOP

White 2017

Sa robe limpide et brillante laisse transparaitre des notes de fleur d'oranger et de tilleul. La bouche révèle une belle fraicheur et une finale citronnée.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Côtes de Provence
	Cuvée	Blanc Château
	Couleur	White
	Millésime	2017
	Cépage	Clairette, Ugni blanc, Vermentino ou Rolle
	Alcool	14%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Whole grapes, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of cultured yeast, Pressurage direct. Ageing in stainless steel vats, Ageing on the lees, Bouchon technique en liège.

Œil

Yellow colour, pale, green highlights.

Nez

Flowers aromas, citrus aromas, honey aromas.

Bouche

Aromatic, round, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Seafood and shellfish, Grilled fish, Sushi, Cheeses

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2017 to 2020

Allergènes

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