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Chateau Carpe Diem
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Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Rouge Château
Côtes de Provence AOP
Rouge 2016
Ce vin à la robe pourpre, limpide et brillante, exprime des parfums de petits fruits rouges aux nuances de cacao. La mise en bouche révèle des tanins fondus et néanmoins puissants, de la rondeur et du volume.
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Rouge Château
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur pourpre, limpide.

Nez

Complexe, puissant, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de cacao.

Bouche

Franche, riche, tanins elégants, tanins soyeux, souple, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Entrées froides, Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées, Fromages

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2016 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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