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Chateau Carpe Diem
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Château Carpe Diem
  • Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)
  • Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2019 : Médaille d'argent

Château Carpe Diem

Blanc Château
Côtes de Provence AOP
Blanc 2018
Nez intense mais délicat mêlant fruits à chair jaune, abricot frais et une touche de melon. Bouche très élégante sur la fraîcheur avec des notes de nectarine et d'agrumes, citron limette. Touche minérale conférant une belle longueur au vin.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s) ; Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2019 : Médaille d'argent
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Blanc Château
Color Blanc
Vintage 2018
Grape variety Clairette, Vermentino ou Rolle
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Appareance

Robe jaune très pâle avec quelques reflets verts.

Nose

Arômes de fleurs, arômes d'agrumes, arômes de miel. Nez intense mais délicat mêlant fruits à chair jaune, abricot frais et une touche de melon.

Palate

Aromatique, ronde, bonne persistance. Bouche très élégante sur la fraîcheur avec des notes de nectarine et d'agrumes, citron limette. Touche minérale conférant une belle longueur au vin.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Sushi, Fromages

Serving temperature

8° - 10°

Allergens

Aucun allergène identifié

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