Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Artus
Coteaux varois en Provence AOP
White 2018
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Cuvée Artus
Color White
Vintage 2018
Grape variety Clairette, Grenache blanc, Vermentino ou Rolle
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Whole grapes, Fermentation in wooden barrels, Pressing, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel, Light filtering, Traditional corks, Ageing on the lees.


Nose

Le nez dévoile une très belle intensité aromatique, avec d’agréables notes de fruits murs et légèrement confiturés avec notamment de la pèche. Puis des nuances d’épices douces avec la vanille ainsi qu’une très légère note de torréfaction et une touche de crème de marron.


Palate

La bouche se révèle très ample et grasse, on retrouve des notes de poire au sirop et d’ananas au miel puis la réglisse et les épices. D’agréables notes d’écorce d’agrumes confites arrivent en finale.


Serving temperature

10° - 12°


Allergens

No allergens identified


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