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Chateau Carpe Diem
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Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Rouge Château
Côtes de Provence AOP
Red 2016
Ce vin à la robe pourpre, limpide et brillante, exprime des parfums de petits fruits rouges aux nuances de cacao. La mise en bouche révèle des tanins fondus et néanmoins puissants, de la rondeur et du volume.
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Rouge Château
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in stainless steel vats, Bouchon technique en liège.

Œil

Crimson colour, limpid.

Nez

Complex, powerful, black fruit aromas, spice aromas, cocoa aromas.

Bouche

Straightforward, rich, elegant tannin, silky tannin, smooth, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Cold starters, Grilled red meats, Grilled white meats, Cheeses

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2016 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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