Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Rouge Château
Côtes de Provence AOP
Rouge 2016
Ce vin à la robe pourpre, limpide et brillante, exprime des parfums de petits fruits rouges aux nuances de cacao. La mise en bouche révèle des tanins fondus et néanmoins puissants, de la rondeur et du volume.
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Rouge Château
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège.


Appareance

Couleur pourpre, limpide.


Nose

Complexe, puissant, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de cacao.


Palate

Franche, riche, tanins elégants, tanins soyeux, souple, bonne persistance.


Wine and food pairing

À vocation apéritive, Entrées froides, Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées, Fromages


Serving temperature

14° - 16°


Aging potential

De 2016 à 2020


Allergens

Aucun allergène identifié


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