Blanc 2017 - Côtes de Provence AOP - Blanc Château - Château Carpe Diem

Château Carpe Diem

Blanc Château

Côtes de Provence AOP

Blanc 2017

Sa robe limpide et brillante laisse transparaitre des notes de fleur d'oranger et de tilleul. La bouche révèle une belle fraicheur et une finale citronnée.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Provence-Corse
	Appellation	Côtes de Provence
	Cuvée	Blanc Château
	Color	Blanc
	Vintage	2017
	Grape variety	Clairette, Ugni blanc, Vermentino ou Rolle
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur jaune, pâle, reflets verts.

Nose

Arômes de fleurs, arômes d'agrumes, arômes de miel.

Palate

Aromatique, ronde, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Sushi, Fromages

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2017 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié